Foire aux questions

Une entreprise médiatique rassemblant un magazine imprimé, l’organisation d’événements culinaires et l’édition de livres de cuisine. Millefeuille est un média singulier en Suisse romande, qui célèbre l’art culinaire dans toute sa richesse et sa diversité. Notre vocation est de révéler un terroir vivant, généreux et déjà remarquable par son excellence.

L’envie de remettre le terroir sur le devant de la scène, à travers les artisan-e-s romand-e-s du goût. Nous souhaitons dévoiler la richesse de la gastronomie romande à travers un regard contemporain, esthétique et incarné.

En mêlant média, événements, ateliers et édition, le projet valorise chefs, artisans et produits du terroir tout en créant du lien et des expériences fortes, pour faire de la cuisine un véritable sujet culturel et fédérateur.

Siméon Calame, 28 ans, journaliste culinaire et ancien apprenti en pâtisserie. Il a notamment œuvré pour le média GaultMillau Channel.

Millefeuille Magazine Sàrl est installé à 1071 Saint-Saphorin (VD).

Dans toute la Suisse romande, y compris les régions du Jura bernois et de Bienne.

Nous éditons un magazine imprimé trimestriel, des livres de cuisine et de pâtisserie, et développons des concepts vidéos sur nos plateformes digitales.

Oui, vous retrouverez les derniers numéros et les abonnements numériques sur cette page.

Quatre fois par an, à chaque début de saison : mars, juin, septembre, décembre.

Chez les chefs présents dans le livre, sur notre site web sur cette page ainsi que dans toutes les bonnes librairies romandes.

Oui, vous avez trois options : l’abonnement « Amuse-bouche » (89.-) et l’abonnement de soutien (150.-) qui comprennent les quatre magazines, mais aussi l’abonnement « Business lunch » (359.-) qui comprend les quatre magazines, une entrée à un Festin et un livre. Retrouvez toutes les formules sur cette page.

Les deux abonnements comprennent le même contenu, avec quatre magazines par an. L’abonnement de soutien inclut simplement une contribution supplémentaire qui permet de soutenir le développement du projet Millefeuille. Vous pouvez découvrir les abonnements sur cette page.

Oui, tous les anciens numéros sont disponibles à l’achat à l’unité. Vous pouvez les commander sur cette page.

Nous collaborons avec plusieurs journalistes et photographes romands, dont vous trouverez les noms sur cette page.

Les sujets de Millefeuille sont choisis selon les saisons, les produits du terroir et les personnalités qui font vivre la gastronomie romande.

Nous privilégions des histoires fortes, incarnées et authentiques, en mettant en lumière des chefs, artisans et lieux qui ont du sens et racontent quelque chose au-delà de l’assiette.

Nous proposons actuellement deux livres basés sur le même concept : des recettes autour de produits locaux, enrichies d’interviews de chefs romands apportant astuces, informations et réflexions culinaires supplémentaires.

Le premier, co-écrit entre le fondateur Siméon Calame et la journaliste Virginie Gerhard, met en avant 15 pâtissiers sur 144 pages.

Le second, entièrement signé du premier cité, présente le travail de 20 cuisiniers à travers 200 pages.

Chez les chefs présents dans le livre, sur notre site web ainsi que dans toutes les bonnes librairies romandes.

Oui, dès sa parution en octobre 2026, nous aurons à disposition un nombre restreint de livres « La Romandie des chefs » dédicacés par l’ensemble des 21 chefs présents. Vous pouvez le précommander sur cette page.

Les Festins sont des repas d’exception réunissant les artisans du magazine tout juste paru — chef-fe, pâtissier-e, vigneron-ne, mixologue — autour d’un menu en cinq plats.

Chaque expérience permet de découvrir concrètement leurs univers et leur savoir-faire. Le temps d’une soirée, Millefeuille prend vie et transforme ainsi son contenu en un moment immersif, généreux et profondément humain.

Les Festins se déroulent dans des lieux d’exception liés de près ou de loin à l’un-e des acteur-rice-s de l’événement. Il peut donc s’agir de domaines viticoles, de châteaux, de lieux insolites ou de simples restaurants.

Les ateliers se déroulent dans les locaux des artisans partenaires, afin de vous permettre de découvrir leur univers de l’intérieur.

C’est tout simple : il suffit de vous rendre sur cette page, de sélectionner l’événement souhaité et de remplir les informations demandées, puis de payer.

Vous recevrez ensuite une confirmation d'inscription. Vous pouvez aussi nous contacter directement par mail à bonjour@millefeuille-magazine.ch afin de nous faire part de l’inscription souhaitée.

Avec plaisir ! Il vous suffit de nous écrire par mail à bonjour@millefeuille-magazine.ch en précisant le cadeau souhaité ainsi que les coordonnées de la personne destinataire.

Nous nous chargeons ensuite de lui envoyer un courrier postal comprenant le bon, le livre ou l’abonnement, accompagné d’une mention personnalisée.

Aucun niveau n’est requis. Un simple intérêt pour la thématique suffit pour prendre beaucoup de plaisir lors de nos ateliers.

Sauf exception, nous accueillons un maximum de douze personnes.

Dans la mesure du possible, nous accueillons tous les gourmand-e-s, à partir de 10 ans. Nous vous demandons toutefois d’être attentifs lors de vos inscriptions : un atelier autour du pâté en croûte n’est pas adapté à un régime végétarien ou végétalien, un atelier de mixologie n’est pas ouvert aux personnes mineures, et une matinée autour du pain au levain ne convient pas aux personnes cœliaques.

Nous nous efforçons de rendre nos événements aussi accessibles que possible. N’hésitez pas à nous contacter par mail à bonjour@millefeuille-magazine.ch pour toute question.

En cas d’annulation d’un événement, nous vous proposons soit un remboursement, soit un report sur une prochaine date ou un autre événement, selon votre préférence.

Nous vous informons dans les plus brefs délais et mettons tout en œuvre pour vous offrir une alternative satisfaisante. Retrouvez plus de détails dans nos conditions générales de vente et d’utilisation.

Nous privilégions les paiements par Twint, par carte de crédit ou sur facture.

Oui. Les partenaires auxquels nous faisons confiance pour les paiements sont fiables et nous garantissent des transactions sécurisées.

Afin de fluidifier les événements et de profiter pleinement de l’activité ou du repas, nous vous invitons à effectuer votre paiement en amont.

Nous sommes bien sûr à votre écoute : n’hésitez pas à nous contacter par mail à bonjour@millefeuille-magazine.ch pour toute question.

Nous entrons volontiers en discussion pour des paiements échelonnés pour des commandes à partir de CHF 1’000.-.

En passant votre commande sur notre site, vous recevez directement une facture jointe à votre confirmation d’inscription.

Les délais de livraison sont généralement de trois à cinq jours ouvrables en Suisse. Ils peuvent varier légèrement en fonction des périodes d’envoi.

Très volontiers. Toutefois, nous nous permettons de facturer la différence de frais de port pour des envois internationaux.

Sauf exception liée notamment à des envois internationaux, tous les frais de livraison et de port sont compris dans les prix affichés.

De manière générale, non. Toutefois, si un produit arrive en mauvais état par notre faute ou celle de l’un de nos partenaires, un échange sera réalisé.

Nous vous recommandons de prendre contact avec nous directement par mail à bonjour@millefeuille-magazine.ch. Retrouvez plus de détails dans nos conditions générales de vente et d’utilisation.

La grande majorité de nos contenus sont choisis de manière entièrement indépendante. Cependant, certaines rubriques sont soutenues par des partenaires qui partagent nos valeurs.

Millefeuille distingue clairement ses contenus rédactionnels des contenus réalisés en collaboration avec des partenaires. Quatre mentions permettent de les identifier en toute transparence. Retrouvez-les dans notre impressum.

Nous choisissons nos partenaires avec exigence, en privilégiant des acteurs dont les valeurs, la qualité et l’engagement sont en accord avec ceux de Millefeuille.

Chaque collaboration doit faire sens éditorialement et apporter une réelle valeur à notre lectorat, sans compromettre notre indépendance.

Nos choix rédactionnels, notamment dans les rubriques 100% éditoriales, sont totalement indépendants et ne sont en aucun cas influencés par nos partenaires.

Aucun partenaire ne peut apparaître dans nos Coups de cœur au seul motif qu’il soutient une autre rubrique. Dans le cadre des contenus en partenariat, les échanges permettent d’enrichir les angles abordés, toujours dans l’intérêt de notre lectorat.

Nous privilégions des supports durables, des partenaires locaux et une fabrication soignée, en cohérence avec les valeurs de respect, de transmission et d’ancrage au terroir portées par Millefeuille.

L’intelligence artificielle peut être utilisée comme outil ponctuel d’aide, notamment pour structurer, soutenir de l’administratif ou optimiser certains contenus.

En revanche, l’écriture, le regard éditorial et les choix de fond restent entièrement humains, afin de garantir une ligne sincère, incarnée et fidèle à l’esprit de Millefeuille.

Rien de plus simple : écrivez-nous par mail à bonjour@millefeuille-magazine.ch en précisant ce que vous avez en tête.

Nous sommes ouverts à tout ce qui peut mettre en avant le terroir romand et ses découvertes culinaires.

Il existe plusieurs manières de collaborer : dans le magazine à travers de la publicité pure et des publireportages, lors d’événements, ou encore à travers des solutions personnalisées.

Avec plaisir ! Il vous suffit de nous écrire par mail à bonjour@millefeuille-magazine.ch en nous présentant votre établissement.

Nous serons ravis d’échanger avec vous et de vous proposer une collaboration adaptée à votre lieu.

En toute humilité, nous n’avons pas connaissance de tout ce qui existe sur la scène culinaire romande. Alors n’hésitez pas à nous transmettre vos bons plans par mail à bonjour@millefeuille-magazine.ch : nous sommes à l’écoute de toute idée.

Vous êtes journaliste ou photographe, et souhaitez rejoindre l’aventure Millefeuille ? Écrivez-nous par mail à bonjour@millefeuille-magazine.ch et motivez votre demande.

Il nous tient à cœur de proposer des plumes et des yeux différents afin de présenter à notre lectorat un magazine fiable et complet. Néanmoins, il est encore trop tôt pour nous pour pouvoir accueillir correctement des stagiaires.