VoirRavioles en folie
Apprenez à préparer des ravioles gourmandes, puis dégustez-les lors d’un repas en trois plats.
Places limitéesCHF 160.–



Rencontrez celles et ceux qui font la Romandie, apprenez un geste et partagez un repas au plus près du produit
VoirApprenez à préparer des ravioles gourmandes, puis dégustez-les lors d’un repas en trois plats.
Places limitéesCHF 160.–
VoirDécouvrez les secrets des chocolats de Noël et apprenez les techniques pour les reproduire chez vous.
Places limitéesCHF 130.–
VoirÀ la fin de cette matinée, vous saurez comment régaler vos convives à Noël !
Places limitéesCHF 130.–
VoirUn menu à huit mains réfléchi comme une immersion au cœur du magazine, offrant une expérience gastronomique unique.
Places limitéesCHF 199.–
Grands reportages, portraits, recettes et un carnet de belles adresses.
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Millefeuille réunit chaque mois cinq produits artisanaux romands dans un coffret gourmand à découvrir chez vous. Une surprise sans abonnement, à commander ou à offrir quand vous le souhaitez
« Bien plus qu’un coffret: une nouvelle manière de goûter le terroir, à portée de fourchette »Découvrir les Provisions ↗
5 produits romandsLes dernières recettes, expériences, histoires et actualités

Par Alba Farnós Viñals
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Apprenez à préparer des ravioles gourmandes, puis dégustez-les lors d’un repas en trois plats.
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Par Julien Maslanka
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Par Thibaut Honajzer
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Véritables personnages, les frères Tomas et Eleuterio Alcala perpétuent à Vaumarcus (NE), depuis 2009, une passion héritée de leur père: l’affinage de jambons d’exception. Dans une vieille bâtisse entourée d’un jardin paisible, ils signent pata negra, blanca, chorizos et autres merveilles artisanales, aujourd’hui prisées des épiceries fines, bistrots et grandes tables de Suisse romande.
Si vous étiez…
Un fromage
Eleuterio: une pâte bleue mariant la douceur et le caractère, le roquefort
Tomas: le camembert, pour la même raison!
Un petit-déjeuner
Eleuterio: une tartine de pain grillé avec de la tomate et du jambon cru…
Tomas: … avec un jus d’orange pressé! C’est notre petit-déjeuner de vacances quand on retourne à Alicante
Une saison
Eleuterio: l’automne, que j’apprécie de plus en plus avec l’âge
Tomas: je suis sensible au renouveau qu’apporte le printemps
Un cépage
Eleuterio: Sa Majesté le pinot noir de Neuchâtel, pour sa délicatesse
Tomas: je reste aussi local et je prends le chasselas!
Lisez la suite dans l’édition de juin 2026.
Les Frères Alcala
Le Petit Clos 1
2028 Vaumarcus
032 535 63 03
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